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工商時報【文╱王妙琴】2019年4月臺灣第一鮪拍出每公斤7,700元的高價，讓老饕開始摩拳擦掌，台中豪宅社區「東方嘉磐」請來知名主廚陳品君，客製「O－Toro」料理，宴請住戶，驚動餐飲界。嘉磐建設董事長魏嘉銘表示，因社區有頂級設備，主廚能盡情揮灑大菜或生魚片都不是問題，更開心能與住戶共享美食。「東方嘉磐」去年底完工交屋，今年趕上黑鮪魚產季，特以黑鮪「上腹」客製生魚片料理，該部位是日人眼中的海鮮極品，鮮美甘甜，入口即化，「O－TORO」即特別專指該部位生魚片，除「O－TORO」之外，該社區的波士頓大龍蝦、頂級黑鮪料理、泰式料理等，皆經過魏嘉銘親自試吃、通過，才開放住戶點用。「東方嘉磐」不只位置好、建築外觀特別，就連社區餐飲，魏嘉銘都要求媲美國際飯店水準。「東方嘉磐」在交屋時，住戶即評為「零缺點」，對於生活服務，則是住進去後才知道，服務如此多元。更可以預測，未來「豪宅」將成過去式，取而代之的是軟硬體兼具的「好宅」。在該社區用餐，可以創造愉悅的經驗，不但面對60公尺的台灣大道綠蔭，桌面更為單片石材拋光，色澤溫潤如玉，空中更飄散著檜木清香，如在法國街頭般休閒，此外，魏嘉銘也大手筆升級專業料理設備，光是專業料理空間約有十坪左右，備有急速冷凍冰箱（低溫可達負45至負50度）、四口爐、旋風式蒸烤箱等專業設備，蒸炒煮煲烤，一應俱全，不只如此，魏嘉銘特地挖角名廚到社區常駐，提供住戶中、日、西餐與甜點；有住戶特地前來品嚐家廚料理後，馬上決定買下一戶為自宅。