工商時報【文╱王妙琴】2019年4月臺灣第一鮪拍出每公斤7,700元的高價,讓老饕開始摩拳擦掌,台中豪宅社區「東方嘉磐」請來知名主廚陳品君,客製「O-Toro」料理,宴請住戶,驚動餐飲界。嘉磐建設董事長魏嘉銘表示,因社區有頂級設備,主廚能盡情揮灑大菜或生魚片都不是問題,更開心能與住戶共享美食。「東方嘉磐」去年底完工交屋,今年趕上黑鮪魚產季,特以黑鮪「上腹」客製生魚片料理,該部位是日人眼中的海鮮極品,鮮美甘甜,入口即化,「O-TORO」即特別專指該部位生魚片,除「O-TORO」之外,該社區的波士頓大龍蝦、頂級黑鮪料理、泰式料理等,皆經過魏嘉銘親自試吃、通過,才開放住戶點用。「東方嘉磐」不只位置好、建築外觀特別,就連社區餐飲,魏嘉銘都要求媲美國際飯店水準。「東方嘉磐」在交屋時,住戶即評為「零缺點」,對於生活服務,則是住進去後才知道,服務如此多元。更可以預測,未來「豪宅」將成過去式,取而代之的是軟硬體兼具的「好宅」。在該社區用餐,可以創造愉悅的經驗,不但面對60公尺的台灣大道綠蔭,桌面更為單片石材拋光,色澤溫潤如玉,空中更飄散著檜木清香,如在法國街頭般休閒,此外,魏嘉銘也大手筆升級專業料理設備,光是專業料理空間約有十坪左右,備有急速冷凍冰箱(低溫可達負45至負50度)、四口爐、旋風式蒸烤箱等專業設備,蒸炒煮煲烤,一應俱全,不只如此,魏嘉銘特地挖角名廚到社區常駐,提供住戶中、日、西餐與甜點;有住戶特地前來品嚐家廚料理後,馬上決定買下一戶為自宅。


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